Ưu điểm và nhược hệ thống Kho lạnh tủ cấp đông nito 1 tấn
Ưu điểm tủ cấp đông nito 1 tấn
Các doanh nghiệp, công ty sản xuất, kinh doanh về dịch vụ về thực phẩm, các mặt hàng tươi sống đều trang bị kho cấp đông chất lượng và an toàn.
- Kho lạnh cấp đông có tính an toàn cao, không chất bảo quản.
- Giúp thực phẩm được tươi ngon và bổ dưỡng.
- Giúp nguồn thực phẩm có thể sử dụng quanh năm, an toàn trong suốt quá trình vận chuyển từ nơi này sang nơi khác.
- Thuận tiện và linh hoạt
- Đảm bảo hàng hóa sử dụng lâu dài.
- Cam kết hiệu quả sử dụng lâu dài
Nhược điểm của kho lạnh cấp đông
- Hệ thống không phù hợp với quá trình sản xuất nhỏ.
- Đòi hỏi sản phẩm cấp đông cần phải hoạt động liên tục thì mới đạt hiệu quả công suất của máy.
Nguyên lý hoạt động Kho lạnh tủ cấp đông nito 1 tấn
Nguyên lý hoạt động của kho lạnh cấp đông là sử dụng không khí đối lưu cưỡng bức để làm lạnh sản phẩm. Các sản phẩm cấp đông dạng khối hoặc dạng rời được đặt lên các khay và xếp lên các xe cấp đông, có nhiều tầng với khoảng cách giữa các tầng là đủ lớn, tạo điều kiện để khí lạnh có thể tuần hoàn qua các khoảng khe hở nhất định sau khi xếp các khay sản phẩm vào xe.
Không khí lạnh qua các khe hở giữa các khay tuần hoàn cưỡng bức và trao đổi nhiệt về cả 2 phía, phía trên trao đổi nhiệt trực tiếp với sản phẩm, phía dưới trao đổi qua khay cấp đông và dẫn nhiệt vào sản phẩm. Quá trình trao đổi nhiệt đó là trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức. Hệ thống cấp đông nhanh bằng nito